تری سدیم سیترات دی هیدرات به صورت پودر کریستالی سفید رنگ به فروش می رسد. تری سدیم سیترات دی هیدرات در آب محلول است و حلالیت آن با افزایش دما، افزایش می یابد. سیترات سدیم بعنوان نمک امولسیون کننده در صنایع غذایی استفاده می شود. در صنعت داروسازی به عنوان یک ماده ضد انعقاد خون نقش دارد.
تری سدیم سیترات ۲ آبه | خرید تری سدیم سیترات ۲ آبه | فروش تری سدیم سیترات ۲ آبه | قیمت تری سدیم سیترات ۲ آبه
تری سدیم سیترات دی هیدرات
تری سیترات سدیم دی هیدرات با فرمول مولکولی C۶H۵Na۳O۷.۲H۲O دارای وزن مولکولی۲۹۴.۱ گرم/مول است.تری سیدیم سیترات دی هیدرات یک باز ضعیف است. تری سدیم سیترات دی هیدرات پودر کریستالی بی بو،بی رنگ با طعم شور و خنک است.
آب محصور شده در کریستال های تری سدیم سیترات دی هیدرات با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد از دست می رود و در دمای بالاتر تجزیه می شود.در هوای مرطوب کمی آب می شود و در هوای گرم و خشک شوره می زند.اگرچه اکثر فارماکوپه ها مشخص می کنند که سدیم سیترات به صورت دی هیدرات است، اما USP 32 اظهار می کند که تری سدیم سیترات ممکن است ماده ای دی هیدراته یا بی آب باشد.تری سدیم سیترات دی هیدرات در آب و گلیسرول محلول است و با افزایش دما، میزان حلالیت آن در آب افزایش می یابد، اما در الکل و برخی از حلالهای ارگانیک غیر محلول است.
سیترات سدیم هیچ اثر سمی ندارد و از قابلیت تنظیم PH و همچنین ثبات مناسب برخوردار است و بنابراین می تواند در صنایع غذایی به عنوان ماده افزودنی غذایی مورد استفاده قرار گیرد.تری سدیم سیترات دی هیدرات در اثر اکسیژن، گرما، نور، باکتری ها و میکروبها در معرض تخریب بیولوژیکی است.
روش تولید تری سدیم سیترات دی هیدرات
این ماده با خنثی سازی اسید سیتریک توسط هیدروکسید سدیم یا بی کربنات سدیم تولید می شود. بیکربنات سدیم در زمان هم زدن و گرم کردن در آب حل می شود.در مرحله بعد اسید سیتریک را اضافه می شود، و تا دمای ۸۵-۹۰ درجه سانتیگراد حرارت داده می شود.PH روی ۶.۸ تنظیم می شود.
کربن فعال هم اضافه می شود. وقتی مخلوط هنوز گرم است، فیلتراسیون انجام می شود. فیلتر تحت فشار کمتری متراکم می شود.به طور کلی برای به دست آوردن محصولات نهایی سدیم سیترات، فیلتراسیون ، شستشو ، و خشک کردن انجام می شود.
C6H8O7 + 3NaHCO3 → C6H5Na3O7 • ۲H2O + 3CO2 ↑ + H2O
کاربرد های این ماده
به عنوان ماده افزودنی غذایی، سدیم سیترات دی هیدرات عمدتا به عنوان ماده طعم دهنده، بافر،امولسیفایر، تثبیت کننده و ماده نگهدارنده مورد استفاده قرار می گیرد.علاوه بر این، می توان از ترکیب بین سدیم سیترات و اسید سیتریک در انواع مرباها، ژله ها، آب میوه ها، نوشیدنی ها، نوشیدنی های سرد، لبنیات و ژله های شیرینی سازی، ومکمل های غذایی استفاده کرد.
سدیم سیترات دی هیدرات توانایی تشکیل کمپلکس با یونهای فلزی مانند Ca2 + ،Fe2 + را دارد.سدیم سیترات از قابلیت خوبی برای تنظیم PH و خاصیت بافری مناسب برخوردار است.برای مواردی که در آن تغییر مقدار PH مناسب نیست، استفاده از سدیم سیترات به عنوان بافر بسیار مفید است.سدیم سیترات از نظر کاربرد پزشکی به عنوان ماده ضد انعقاد در خون استفاده می شود و برای قلیایی کردن ادرار در پیشگیری از سنگ های کلیوی کاربرد دارد
در طی روند بالینی گرفتن خون تازه، افزودن مقداری سدیم سیترات استریل می تواند در جلوگیری از لخته شدن خون نقش داشته باشدبرای صنعت آبکاری بدون سیانید از سدیم سیترات استفاده می شود.همچنین در صنعت عکاسی از تری سدیم سیترات دی هیدرات استفاده می شود.
علاوه بر این، آن را نیز به طور گسترده ای در صنایع شیمیایی، متالورژی ، جذب دی اکسید گوگرد با میزان جذب ۹۹٪ استفاده می کنند و سیترات دی اکسید گوگرد مایع را برای کاربردهای بازیافتی، استفاده می کنند.
افزودن مقدار معدنی سدیم سیترات به مواد شوینده می تواند توانایی تمیز کردن مواد شوینده را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.
این ماده به عنوان آنالیز کننده های مورد استفاده برای تجزیه و تحلیل آزمایش های کروماتوگرافی مورد استفاده قرار می گیرد و می تواند برای تهیه محیط کشت باکتری نیز مورد استفاده قرار گیرد.سیترات سدیم اسیدیته پنیر را کاهش می دهد، پروتئین های موجود در پنیر را محلول تر می کند و از جدا شدن آنها در یک قوام نامطلوب جلوگیری می کند. در عوض، یک بافت صاف و خامه ایجاد می کنید که در کنار هم قرار می گیرند.
خصوصیات فیزیکی و شیمیایی
| Trisodium Citrate Dihydrate Chemical Properties | |
| >300 °C(lit.) | Melting point |
| ۱.۷۶ | Density |
| ۳۰۲۶ | SODIUM CITRATE | FEMA |
| ۱۷۳.۹ °C | Fp |
| Store at RT | Storage Temp |
| H۲O: 100 mg/mL | Solubility |
| powder | Form |
| white | Color |
| Odorless | Odor |
| ۷.۵ – ۹ at 29.4 g/l at 25 °C | PH Range |
| ۷.۰-۹.۰ (۲۵℃, ۵۰mg/mL in H2O) | PH |
| ۷۲۰ g/L (25 ºC) | Water Solubility |
| λ: ۲۶۰ nm Amax: 0.01 λ: ۲۸۰ nm Amax: 0.01 |
λmax |
| ۱۴,۸۶۰۲ | Merck |
| ۶۱۰۴۹۳۹ | BRN |
| Stable. Incompatible with bases, reducing agents, oxidizing agents | Stability |
نکات ایمنی درمورد تری سدیم سیترات دی هیدرات
پس از مصرف، سیترات سدیم جذب شده و به بی کربنات متابولیزه می شود. اگرچه عموماً به عنوان یک ماده تحریک کننده غیر سمی و غیرمتعارف تلقی می شود، اما مصرف بیش از حد ممکن است باعث ناراحتی دستگاه گوارش یا اسهال شود.
از نظر درمانی، در بزرگسالان، حداکثر ۱۵ گرم روزانه سدیم سیترات دی هیدرات به صورت خوراکی و در دوزهای تقسیم شده به عنوان یک محلول آبی برای تسکین سوزش دردناک ناشی از سیستیت تجویز می شود.سیترات و اسید سیتریک باعث افزایش جذب آلومینیوم روده در بیماران کلیوی می شود که ممکن است منجر به افزایش سطح مضر آلومینیوم سرم شود.
بنابراین پیشنهاد شده است که بیماران مبتلا به نارسایی کلیوی که از ترکیبات آلومینیوم برای کنترل جذب فسفات استفاده می کنند نباید داروهای حاوی سیترات یا اسید سیتریک را استفاده کنند.
نحوه نگهداری تری سدیم سیترات دی هیدرات
سدیم سیترات دی هیدرات یک ماده پایدار است. محلول های آبی ممکن است با اتوکلاو کردن استریل شوند. در هنگام ذخیره سازی، محلول های آبی ممکن است باعث جداسازی ذرات کوچک و جامد از ظروف شیشه ای شوند.مواد فله ای سدیم سیترات دی هیدرات را باید در یک ظرف هوایی در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
ناسازگاری های تری سدیم سیترات دی هیدرات
محلول های آبی کمی قلیایی هستند و با مواد اسیدی واکنش نشان می دهند. نمک های آلکالوئیدی ممکن است از محلول های آبی یا هیدروالکلی آنها رسوب شود. نمک های کلسیم و استرانسیوم باعث رسوب سیترات مربوطه می شوند. ناسازگاری های دیگر سدیم سیترات دی هیدرات شامل ناسازگاری با بازها، احیا کننده های مواد و اکسید کننده ها است.
منابع :
https://www.chemicalbook.com/ProductChemicalPropertiesCB9752065_EN.htm#Chemical%20Properties
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Trisodium-citrate-dihydrate
https://www.amazingfoodmadeeasy.com/info/modernist-ingredients/more/sodium-citrate
شرکت اوج آزما پلاست ارائه دهنده تری سدیم سیترات ۲ آبه با کیفیت تضمین شده از کمپانی های معتبر از قبیل مرک، سیگما آلدریچ،نوترون شیمی است. جهت کسب اطلاعات بیشتر از قیمت و خرید با ما تماس بگیرید.
محصولات مشابه
درباره ما
شرکت اوج آزما پلاست در سال 1392 در ایران تاسیس گردید. هدف اصلی همکاران ما کوشش در جهت بالابردن سطح سلامت در جامعه جهانی است. شرکت اوج آزما پلاست در زمینه واردات و تولیدات تجهیزات و ملزومات آزمایشگاهی و بیمارستانی فعالیت داشته و از ابتدای شروع فعالیت همواره ادامه