Polysorbate 20 با (نامهای تجاری تجاری متداول شامل Scattics ، Alkest TW 20 و Tween 20) یک سورفاکتانت غیر یونی از نوع پلی سوربات است که قبل از افزودن اسید لوریک توسط اتوکسیلاسیون سوربیتان تشکیل شده است. پایداری و عدم سمیت نسبی آن باعث می شود تا در کار های علمی و دارویی به عنوان دترجنت و امولسیفایر استفاده شود.
تویین ۲۰ | خرید تویین ۲۰ | فروش تویین ۲۰ | قیمت تویین ۲۰
توئین ۲۰ یک استر پلی سوربیتول، پلی اکسی اتیلن است که به خانواده پلی سوربات تعلق دارد. این ماده دترجنت غیر یونی با وزن مولکولی ۱۲۲۵ دالتون (۵۲۲.۷ g/mol) است. تویین ۲۰ دارای ۲۰ واحد اتیلن اکسید، ۱ سوربیتول و ۱ اسید لوریک به عنوان اسید چرب اولیه است. زیر واحد های اتیلن اکسید وظیفه ماهیت آبگریز سورفاکتانت را دارند، در حالی که زنجیره های هیدروکربن محیط آبگریز را تأمین می کنند. سوربیتول حلقه ستون فقرات توئین بیست است، که پلیمرهای اکسید اتیلن به آن وصل شده اند.
پلی سوربات ۲۰ مایعی زرد رنگ، دارای بوی ضعیف مشخص، طعم گرم و کمی تلخ است.توئین ۲۰، استر مایع کاملاً اشباع شده است.
با متراکم کردن استرهای جزئی سوربیتول و آنهیدریدهای آن با اکسید اتیلن برای انجام کوپلیمر سازی اکسی اتیلن در گروههای هیدروکسیل آزاد، تویین ۲۰ تهیه می شود.
به دلیل پایداری و سمیت نسبی توئین ۲۰ استفاده از آن در تعدادی از زمینه ها مانند داروسازی،شیمی، نساجی و سایر صنایع بعنوان امولسیون کننده، ماده دترجنت، حلال و تثبیت کننده مجاز شده است. علاوه بر این، توئین ۲۰ همچنین در تولید مواد غذایی به عنوان یک ماده افزودنی رایج در مواد غذایی کاربرد دارد که امروزه در بسیاری از مواد مصرفی موجود در بازار یافت می شود.
این ترکیب یک ماده دترجنت غیر یونی است که به طور گسترده در کاربردهای بیوشیمیایی مورد استفاده قرار می گیرد. از این ماده به عنوان یک ماده امولسیون کننده برای تهیه امولسیون روغن پایدار در آب استفاده شده است. در استخراج غشاء و فرآیندهای غشایی برای از بین بردن پروتئین های محیطی از این ماده استفاده می شود. (برای استخراج پروتئین های متصل به غشاء از ۲٪ توئین ۲۰ استفاده می شود). Tween 20 می تواند برای لیز شدن سلول های پستانداران با غلظت ۰/۵۵ تا ۵/۰ درصد استفاده شود.
به عنوان یک امولسیون کننده سیستمهای Oil / Water و به عنوان یک محلول مؤثر برای روغنهای اساسی و عطرهای موجود در سیستم های و آبی / الکلی توصیه می شود. همچنین به عنوان یک افزودنی خفیف در سیستم های شوینده مورد استفاده قرار می گیرد
در محصولات آرایشی و بهداشتی از جمله کرم ضد آفتاب،پاک کننده های صورت، شامپو از توئین ۲۰ استفاده می شود.در کروماتوگرافی تعامل تیوفیلیک،Tween 20 در شستشوی پروتئین های به شدت جاذب مؤثر است.تعیین Turbidimetric آنزیم های لیپو لیتیک و تهیه شیب چگالی سانتریفیوژ ویروس ها از کاربرد های توئین بیست است.
۹۸.۹ °C (decomp)
|
Melting point
|
۱۰۰ °C
|
Boiling point
|
۱.۱۱ g/mL at 20 °C
|
Density
|
<1.4 hPa (20 °C)
|
vapor pressure
|
n۲۰/D ۱.۴۶۸(lit.)
|
refractive index
|
>230 °F
|
Flash point
|
۰-۶°C
|
storage temp.
|
۱۰۰ g/L
|
solubility
|
viscous liquid
|
form
|
Amber
|
color
|
۶-۸ (۵۰g/l, H2O, 20℃)
|
PH
|
۱۰۰ g/L
|
Water Solubility
|
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents
|
Stability
|
https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/sial/p1379?lang=en®ion=IR
https://www.serva.de/enDE/294_Information_Center_Detergents_Non_ionic_Detergents_TWEEN_reg_20.html