سدیم دی سولفیت با فرمول شیمیایی Na2S2O5 پودر سفید رنگ است.از سدیم دی سولفیت می توان برای عکاسی، به عنوان مواد افزودنی در برخی قرص ها، برای تصفیه آب، به عنوان منبع SO2 در شراب، به عنوان یک باکتری کش و به عنوان یک عامل سفید کننده و همچنین به عنوان عامل احیاکننده استفاده کرد. سدیم دی سولفیت را می توان از طریق تبخیر سدیم بی سولفیت که با دی اکسید گوگرد اشباع شده است تولید کرد.
سدیم دی سولفیت | خرید سدیم دی سولفیت | فروش سدیم دی سولفیت | قیمت سدیم دی سولفیت | خرید | فروش
سدیم متا بی سولفیت یا سدیم پیروسولفیت یک ترکیب غیر آلی با فرمول شیمیایی Na2S2O5 است. از این ماده بعضاً به عنوان سدیم متا بی سولفیت و یا این ماده یاد می شود.این ماده نمک سدیم غیر آلی است که از یون های سدیم و دی سولفیت به نسبت ۲: ۱ تشکیل شده است. به عنوان یک آنتی اکسیدان غذایی نقش دارد.
سدیم متا بی سولفیت یا این ماده، ماده کریستالی سفید رنگ یا جامد پودری است که با بوی گوگرد ظاهر می شود. استنشاق این ماده سمی است. این ماده پوست و بافت را به شدت تحریک می کند. این ماده غیر قابل احتراق است، اما ممکن است در اثر حرارت دادن دردمای بالا، بخارات اکسید سمی گوگرد و سدیم را منتشر کند. این ماده وقتی با آب مخلوط شود، اسید خورنده می شود.این ماده به عنوان ماده نگهدارنده و ضد عفونی کننده مواد غذایی بسیار استفاده می شود. نشان داده شده است که قرار گرفتن در معرض سولفیت می تواند برخی از اندام ها را تحت تأثیر قرار دهد.
این ماده در اثر گرم شدن تجزیه می شود، که باعث تولید اکسیدهای گوگرد می شود. این ماده یک عامل احیا کننده قوی است. با اکسیدان واکنش شدیدی نشان می دهد.این ماده با محلول غلیظ نیتریت سدیم واکنش شدیدی نشان می دهد. در اثر تماس با اسیدها تجزیه می شود و باعث تولید اکسیدهای گوگرد می شود.
این ماده را می توان با تیمار محلول هیدروکسید سدیم با دی اکسید گوگرد تهیه کرد. هنگامی که در آب گرم انجام می شود، Na2SO3 در ابتدا به صورت جامد زرد رسوب می کند. با SO2 بیشتر، ماده جامد حل می شود و دی سولفیت را ایجاد می کند که پس از خنک شدن متبلور می شود. که بازدهی از جامد بی رنگ Na2S2O5 را به همراه دارد.
SO2 + 2 NaOH → Na2SO3 + H2O
SO2 + Na2SO3 → Na2S2O5
این ماده به عنوان نگهدارنده غذا و به عنوان معرف آزمایشگاهی استفاده می شود.متا بی سولفیت سدیم به عنوان یک ماده آنتی اکسیدان در بسیاری از فرمولاسیون های دارویی استفاده می شود.متا بی سولفیت سدیم و پتاسیم کاربردهای عمده و بسیار خوبی دارد.این مواد به طور گسترده ای برای حفظ مواد غذایی و نوشیدنی ها استفاده می شود.
سدیم متا بی سولفیت به منظور جلوگیری از اکسیداسیون آدرنالین، به عنوان داروی کمکی به داروهای حاوی آدرنالین (اپی نفرین) اضافه می شود. به عنوان مثال، این ماده به فرمولاسیون های دارویی ترکیبی که حاوی بی حس کننده موضعی و آدرنالین هستند، و به فرمولاسیون در انژکتورهای خودکار اپی نفرین، مانند EpiPen ، اضافه می شود. این ماده مدت ماندگاری فرمولاسیون را افزایش می دهد، اگرچه متا بی سولفیت سدیم با آدرنالین واکنش می دهد و باعث تخریب و تشکیل اپی نفرین سولفونات می شود.
این ماده همچنین در عکاسی استفاده می شود.برای از بین بردن کنده های درخت می توان از متابی سولفیت سدیم غلیظ استفاده کرد. برخی از مارک ها حاوی ۹۸٪ سدیم متابی سولفیت هستند و باعث تخریب لیگنین در کنده ها می شوند و دفع آن را تسهیل می کنند.
این ماده همچنین در برخی از قرص ها مانند پاراستامول به عنوان ماده ضدعفونی کننده استفاده می شود.یک جنبه بسیار مهم مرتبط با سلامتی این ماده این است که می توان این ماده را در آزمایش کم خونی سلول داسی شکل (و سایر اشکال مشابه جهش هموگلوبین) به لکه خون اضافه کرد. این مواد باعث دفع سلولهای از بین رفته (از طریق یک پلیمریزاسیون پیچیده) می شوند و از این رو بیماری را تأیید می کند.
این ماده به عنوان ماده سفید کننده در تولید کرم نارگیل استفاده می شود. این ماده به عنوان یک عامل احیا کننده برای شکستن پیوندهای سولفید در لباسهای کوچک شده از الیاف طبیعی استفاده می شود، بنابراین اجازه می دهد لباس پس از شستشو به شکل اصلی خود برگردد.
این ماده به عنوان منبع SO2 ( مخلوط با هوا یا اکسیژن) برای تخریب سیانور در فرآیندهای سیانیداسیون طلای تجاری استفاده میشود. این ماده در صنعت تصفیه آب برای خنثی سازی باقیمانده کلر استفاده می شود. این ماده در نمونه های فلزی مبتنی بر آهن رنگ آمیزی برای تجزیه و تحلیل ریزساختار استفاده می شود.
این ماده به عنوان یک قارچ کش برای جلوگیری از میکروب و جلوگیری از کپک زدن در هنگام حمل کالاهای مصرفی مانند کفش و لباس استفاده می شود. برچسب ها و بسته بندی های پلاستیکی (مانند Micro-Pak) حاوی سدیم متابی سولفیت قبل از حمل و نقل اضافه می شوند. دستگاه ها هنگام حمل و نقل رطوبت را جذب می کنند و سدیم دی سولفیت سطح کمی دی اکسید گوگرد را آزاد می کنند.از سدیم دی سولفیت همچنین می توان برای تهیه شراب و آبجو استفاده کرد. علاوه بر این، می توان از آن برای پاکسازی تجهیزات تولید آب خانگی و شراب سازی به عنوان ماده تمیز کننده استفاده کرد.
Structure
|
|
Chemical Safety |
|
Na۲S۲O۵ or Na۲O۵S۲ |
Molecular Formula
|
Sodium metabisulfite
۷۶۸۱-۵۷-۴
Sodium pyrosulfite
Sodium disulfite
Disodium disulphite |
Synonyms
|
۱۹۰.۱۱ g/mol | Molecular Weight |
۱۵۰ °C
|
Melting point
|
۱.۴۸
|
Density
|
Store at RT. |
storage temp.
|
۵۴۰ g/L (20°C)
|
solubility
|
Powder/Solid
|
form
|
White to slightly yellow
|
color
|
۱.۴۸
|
Specific Gravity
|
Sulphorous
|
Odor
|
۳.۵-۵ (۵۰g/l, H2O, 20℃)
|
PH
|
۵۴۰ g/L (20 ºC)
|
Water Solubility
|
Air & Moisture Sensitive
|
Sensitive
|
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong acids. Contact with strong acids releases a poisonous gas. May be moisture and air sensitive.
|
Stability
|
https://www.ebi.ac.uk/chebi/searchId.do?chebiId=CHEBI:114786
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25629268/
http://www.inchem.org/documents/icsc/icsc/eics1461.htm
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Sodium-metabisulfite#section=2D-Structure
https://www.chemicalbook.com/ChemicalProductProperty_EN_CB9854280.htm