کیتوسان

کیتوسان | کیتوزان | خرید کیتوسان | فروش کیتوسان | قیمت کیتوسان | خرید | فروش | قیمت | خرید | خرید | خرید | فروش | فروش | فروش | قیمت | قیمت | قیمت

کیتوسان (کیتوزان)

کیتوزان یک پلی ساکارید مشتق شده از کیتین است. کیتین بعد از سلولز دومین پلی ساکارید فراوان در جهان است. وزن مولکولی کیتوزان بسته به منبع کیتین معمولاً بین ۳۰۰ تا ۱۰۰۰ کیلو دالتون است. فعالیت هموستاتیک کیتوزان می تواند مربوط به وجود بارهای مثبت در شاخه اصلی کیتوزان باشد.

به دلیل بارهای مثبت، کیتوزان همچنین می تواند با قسمت منفی غشای سلول تعامل داشته باشد، که می تواند منجر به سازماندهی مجدد و باز شدن پروتئین های اتصال محکم شود، و این امر باعث افزایش خاصیت نفوذ این پلی ساکارید می شود.

تبدیل کیتوزان به یک ساختار الیافی به سختی انجام می شود زیرا به دلیل وجود بسیاری از گروه های آمینه در بخش اصلی ساختار، یک خاصیت پلی کاتیونی در یک محلول آبی اسیدی دارد. ساختارهای الیافی با موفقیت توسط محلول های کیتوزان الکترواسپیینگ در ۹۰ وات تشکیل شده است. از آن جا که ثابت شد الکترواسپینینگ کیتوزان دشوار است، کیتوزان با سایر پلیمرهای مصنوعی یا طبیعی مانند PEO یا PVA مخلوط شد.

نانو الیاف کیتین و کیتوزان با قطر (۵۰-۵۰۰ نانومتر) زیست سازگار و قابل تجزیه بیولوژیکی هستند، بنابراین می توانند به عنوان مواد هموستاتیک و ترمیم کننده زخم استفاده شوند. کیتوزان هنگامی که روی زخم ها استفاده می شود، به لخته شدن خون کمک می کند.کیتوزان یک ماده الیافی است که ممکن است جلوی جذب چربی و کلسترول در رژیم غذایی را بگیرد.

منابع اصلی کیتوزان

منابع اصلی کیتین و کیتوزان عبارتند از: حشرات (به عنوان مثال کوتیکول، تخمدان و پیله سوسک)، سخت پوستان به عنوان مثال (پوسته خرچنگ و پوسته میگو)، ماهی مرکب (Ommastrephes و دیواره معده Loligo)، دیاتوم های مرکزی (Thalassiosira fluviatilis و جلبک ها) و قارچ ها به عنوان مثال (Mucor rouxi و Aspergillis nidulans).

اگرچه کیتین از طریق بسیاری از منابع به طور طبیعی به مقدار زیاد یافت می شود، کیتوزان فقط در طبیعت به مقدار محدود مانند برخی از قارچ ها یافت می شود. کیتوزان مورد استفاده در کاربردهای صنعتی یا تحقیقاتی معمولاً از طریق استفاده از تیمارهای شیمیایی یا آنزیمی از کیتین بدست می آید.

کاربرد های کیتوسان

تحقیقات روی کیتوزان نشان داده است که استفاده از ژل ساخته شده با کیتوزان می تواند به توقف خونریزی پس از جراحی سینوس کمک کند. این ژل در عرض ۲ دقیقه کار می کند.مصرف ترکیبی از کیتوزان و اسید اسکوربیک توسط دهان ممکن است به افراد مبتلا به بیماری کرون کمک کند.

آدامس های حاوی کیتوزان یا استفاده از دهان شویه حاوی کیتوزان ممکن است باعث کاهش تعداد باکتری های ایجاد کننده حفره در دهان شود. با این حال، هیچ داده قابل اعتمادی وجود ندارد که این محصولات در واقع از ایجاد حفره جلوگیری کنند.

تحقیقات اولیه نشان می دهد که شستشو با شستشوی دهان کیتوزان به مدت ۲ هفته به جلوگیری از تشکیل پلاک روی دندان کمک می کند.

بر اساس مطالعات انجام شده، استفاده از قطره های چشمی حاوی کیتوزان به احساس خشکی چشم در افرادی که به طور معمول خشکی چشم دارند، کمک می کند.

مشخص نیست که آیا کیتوزان می تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند یا خیر. برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف کیتوزان، کلسترول کل یا لیپوپروتئین با چگالی کم را در افراد با کلسترول بالا کاهش نمی دهد.

اما تحقیقات دیگر نشان می دهد که کیتوزان باعث کاهش کلسترول در افراد دارای کلسترول بالا یا بدون کلسترول می شود. همچنین به نظر می رسد برخی از محصولات ترکیبی حاوی کیتوزان باعث کاهش سطح کلسترول در افراد چاق با یا بدون کلسترول بالا می شود.

برخی تحقیقات اولیه نشان می دهد که استفاده از آسکوربات کیتوزان به طور مستقیم بر روی لثه ها ممکن است به درمان بیماری عفونت لثه کمک کند.

برخی تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف کیتوزان از طریق دهان ممکن است، باعث کمک به اصلاح کم خونی و بهبود قدرت بدنی، اشتها و خواب در افراد مبتلا به نارسایی کلیه که تحت همودیالیز هستند، شود.

بر اساس مطالعات انجام شده، استفاده از کیتوزان در پیوند پوست می تواند باعث بهبودی زخم شده و به رشد مجدد اعصاب کمک کند. همچنین، استفاده از ژل حاوی کیتوزان و سایر مواد ممکن است باعث بهبودی محل زخم پس از کشیدن دندان شود.

در تولید دارویی، از کیتوزان به عنوان ماده پر کننده در قرص ها، برای بهبود روش حل برخی داروها و پوشاندن طعم های تلخ استفاده می شود.

فراوانی، تجزیه بیولوژیکی، غیر سمی بودن و منشأ طبیعی کیتوزان باعث می شود که از آن با خیال راحت در مصارف کشاورزی استفاده شود زیرا می تواند بدون نگرانی از آلودگی، دفع یا صدمه به مصرف کنندگان در صورت مصرف استفاده شود.

پوشش بذر، پوشش برگ، کود و زمان آزاد شدن دارو یا کود پاسخ برخی از کاربردهای کشاورزی است که در آن از کیتوزان استفاده می شود. استفاده از کیتوزان در این مناطق نشان داده است که با کاهش جوانه زنی، ریشه زایی، رشد برگ، عملکرد دانه و حفظ رطوبت خاک، میزان محصولات تولیدی را افزایش می دهد، در حالی که از بروز عفونت های قارچی و بیماری ها می کاهد.

گروه های عملکردی کیتوزان و خصوصیات ذرات طبیعی کیتوزان با اتصال و حذف یون های فلزی مانند مس، سرب، جیوه و اورانیوم از فاضلاب، کیتوزان را در تصفیه فاضلاب مفید می کنند. کیتوزان همچنین می تواند برای تجزیه ذرات مواد غذایی حاوی پروتئین و حذف مواد رنگی و سایر مواد جامد دارای بار منفی از جریان فاضلاب و محل های پردازش مورد استفاده قرار گیرد.

خاصیت شلاته کنندگی کیتوزان و عملکرد بالا باعث شده است که این ماده در چندین کاربرد در صنایع غذایی مانند اتصال و حذف برخی عناصر، ذرات و مواد مانند رنگ ها و چربی ها از مواد غذایی ارزشمند باشد. از ویژگی های ضد باکتری و ضد قارچی موجود در کیتوزان می توان در هنگام نگهداری و نگهداری مواد غذایی نیز استفاده کرد.

روش ساخت نانو الیاف کیتوزان (الکترواسپینینگ کیتوزان)

الکترواسپینینگ فرایندی است که با بهره گیری از یک میدان الکترواستاتیک قوی، الیاف فوق ریز را از محلول پلیمری که به دلیل حرکت حامل های بار موجود در محلول به منظور تکمیل مدار الکتریکی، به سمت جمع کننده زمینی شتاب گرفته است، بدست می آورد. الیاف الکتروسپان با نسبت سطح به حجم بالا و منافذ کوچک ، علاقه به طیف گسترده ای از برنامه ها را جلب می کنند. برخی از آنها، محصولات فیلتراسیون، داربست برای مهندسی بافت، پانسمان زخم، مواد آزاد کننده دارو، کامپوزیت های تقویت کننده الیاف و لباس محافظ است.

خصوصیات فیزیکی و شیمیایی کیتوزان

کیتوزان یک پلی ساکارید خطی است که متشکل از β- (۱ → ۴) D- گلوکوزامین (واحد استیل شده) و N- استیل-D- گلوکوزامین (واحد استیل) به طور تصادفی توزیع شده با (β- (۱ → ۴ تشکیل شده است.

۱۰۲.۵ °C	Melting point
۱ g/cm3	Density
room temp	storage temp.
dilute aqueous acid (pH <6.5).: soluble	Solubility
(Coarse ground flakes and powder)	Form
White to Off-white	Color
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.	Stability
	Chemical structure
Chitosan Deacetylchitin Poliglusam Chicol Flonac C	Synonyms
C۵۶H۱۰۳N۹O۳۹	Molecular Formula

منابع :

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-625/chitosan

https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Chitosan

https://www.chemicalbook.com/ChemicalProductProperty_EN_CB1479274.htm

شرکت اوج آزما پلاست ارائه دهنده کیتوسان با کیفیت تضمین شده از کمپانی های معتبر از قبیل سیگما آلدریچ است. جهت کسب اطلاعات بیشتر از قیمت و خرید با ما تماس بگیرید.